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Gemüsesalat mit Sprossen Zutaten:1 kleine Zucchini, 1 kleine Aubergine, 1 rote Paprika, 1 kleine Zwiebel, 100 g Austernpilze, eine Handvoll Linsen-, Weizen-, oder Sojabohnensprossen nach Belieben, 1 Bund Frühlingszwiebeln klein geschnitten, etwas Kerbel, gezupft; 100g Schafskäse oder Tofu in Würfel … Continue reading →